咸哲浩:我们再来谈一下建筑物的东西。可能你要买或者租的时候,这个位置非常好,这个大厦也非常成功,这个商圈非常好。但是一定要具体考虑到你的建筑物方面。比如说建筑物门面的宽度。如果是特别窄且进深很长,再便宜你也要考虑。
主持人:开间
咸哲浩:对,这个按道理是越宽越好,沿街的面越宽越好,有很多窗户大家都能看到,最少也不能少于八米。因为这个不仅是涉及人们感觉的问题,还有里面的一些装饰、建筑等问题。还有一个是建筑物本身的结构一定要考虑。咱们讲结构之前先说相关许可方面的一些问题吧。
主持人:对,这个问题论坛上很多人问,解释起来也比较笼统。
咸哲浩:是的,这个问题应该是非常细致的。你将来租也好买也好一定要考虑这个地方将来能做什么,适于做什么,根据市场判断,还有一个本身的限制问题。比如很多地方不允许做餐饮,比如很多住宅的下面,不允许做餐饮、娱乐,浓烟排放多。所以一定要先去本区的相关部门去了解,比如卫生所你就要去卫生部门,看看许可不许可。比如这个楼我能不能开餐饮,我老说餐饮是因为餐饮涉及的许可非常多,环保许可等等。每个区都有一个专门的环保部门。每个区都有这样一个窗口。
主持人:那您了解做餐饮之前必备的许可证有哪些?
咸哲浩:一个是环保许可,就是看你这个地方能不能开餐饮,一定要拿着具体的地址门牌到那边咨询,他们很清楚。如果他不清楚,他会亲自过来看这个店。然后再一个是卫生许可,这个稍微多说一点,一般如果让你开餐饮可以,但是这个涉及细节,比如你在开餐饮的时候有一个装修设计,这个设计稿一定要拿到卫生部门去批,他会盖章,会来你这边看。因为他有几点要求,如果你是中餐有新鲜菜的话,一定要有消毒间有几个水池,比如你有生菜一定要有沙拉间,而且要达到几米,所以一定要去。你要拿着你的设计去,他会告诉你必须有哪些功能。比如有沙拉间有水池要冲洗消毒再洗净,厨房的面积一般要达到50%,它根据功能满足性可能不太一样。如果说你擅自按自己的设计去做,那么卫生需要许可你却没有的时候,就不能经营了,就要拆或搬。
主持人:那环保的证件也是必须的是吗?
咸哲浩:对。如果这个地方不适于你开某一类店铺,环保部门不允许你开,如果你开了只要周边的人有一点意见,就得回来。还有就是消防许可。消防部门也会来。比如你在装修设计的时候,是不是占用了他的消防通道。因为消防都有要求,比如楼梯,都有必须的要求。你是不是占用了消防的通道,或者堵塞了消防的通道,有没有消防栓,或者喷头。你在装修之前一定要得到许可,包括营业执照,还有城管的。
主持人:其实这些跟选址也有关系的,如果你不了解就去投资,将来找到开发商也很麻烦。现在我们继续谈刚才的话题。
咸哲浩:好的。目前很多人只关心大环境,这个商圈真不错,这个大厦也不错。但是刚才涉及到你的建筑适于做什么。咱们还是以餐饮为例,因为它涉及的范围最广。首先你要判断这个建筑这个铺面是不是为这个设计的,是不是为你经营餐饮设计的,这涉及刚才的很多许可问题,还有本身你用电还是用煤气。如果不是为餐饮设计的,可能就没有煤气管道,上下水,如果你觉得这个地方可以做,你的投资必然要增加,你要引管道过来。如果你是在大厦里投资了一个商铺,某个业主买了这个地方,你又租了这个地方,业主说可以,你也愿意承担拉管道的费用,可能十几万,但是拉过来的时候大厦允许不允许。还有一个,你拉管道花多少钱你有没有考虑它的成本,你还要做上下水,这个大厦的结构你都考虑到了没有?
主持人:如果这个地方很适合你开餐饮,但是这个店铺不适合,会有很多麻烦。
咸哲浩:如果这个店铺本身不适合,会造成很多的麻烦。比如你开用电量很大的项目的话,你要增容,现在增容的费用也是非常贵的,要挖地井要走高压线。怎么挖,城管让不让挖很多都要涉及。
主持人:有些大厦的用电有自己的标准,都是不一样的是吗?
咸哲浩:现在新建的大厦会好一些。但是过去的大厦往往电力不足,你一定要到当地的物业部门电力部门确定能给你多少电,能不能满足你的需要。这个建筑物本身也非常细,你要开餐饮可能要求排风。排风管道能不能从大厦里穿过去,不能从面儿上排,要排到后面去。这个费用是多少?而且排风口一定要到达楼顶要高过建筑物,而且要有油烟净化器,所以你在投资的时候一定要考虑到要干什么,这个结构要不要大变动。因为变结构不仅要涉及到建筑物本身的问题,还涉及刚才我说的费用问题。这样虽然你的位置非常好,但是最后你所得到的效益是非常非常费劲的。
主持人:成本提高了,利润空间就小了。
咸哲浩:对,而且会给你带来很多麻烦。
主持人:这样不如选择其他的地方,硬件设施好的,符合我业态的。
咸哲浩:是的。这样相关政府的许可也都差不多涉及了。再比如说,发展的未来性。未来性也要考虑几点。比如新建起的大厦或者商业区,这个地方要形成满意的商业氛围的话都需要时间。你本身要考虑到这一点。你考虑到我买完了要很快的租出去,但是可能很长一段时间租不出去。第一个,建筑物完全成形需要时间,再一个市场的形成可能要有一个你预估不到的时间,所以要充分考虑到这一点。从几方面考虑吧,这是一点,市场形成需要多长时间。还有周边还会不会有大量的大型的土建项目要兴起,或者正在做。这样的话又修路又修建筑,尘土飞扬,肯定会对你影响非常大。再一个是要判断某些积极因素,就是未来旁边还会不会形成另外的商圈?这个商圈会不会对你造成非常大的影响。就是说这个影响对你越小越好。因为现在不断的崛起一个又一个的商圈,对你影响越小越好。
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