孩子们在学校的食堂里到底吃得“放心”吗？不少家长都十分关注这一问题。日前，天河区食品药品监督管理局相关负责人透露，该区正在开展“透明厨房”工程，今年内将在50～60个校园食堂安装视频监控设备，并将信号接入区食品药品监督管理局的监控中心，明年则将完成全区500多间学校食堂的视频安装，并尝试将视频进行网络直播。此外，天河区还计划在特殊药品经营场所和人流密集的餐饮企业开展“透明厨房”工程。
据悉，天河区今年已在七十五中学、八十九中学等30家中小学和幼儿园的食堂安装了视频监控设备，拍摄到的实时画面同时连接到分管副校长办公室和区食品药品监督管理局的监控中心。该区将在今年底前完成50～60间校园食堂的“透明厨房”工程，明年则将在全区500多间学校食堂铺开，其中包括中小学、幼儿园和大专院校的所有食堂。此外，天河区也将在人流密集的餐饮企业和特殊药品经营场所开展这项工程，力争明年可以在全区30%～40%的大型餐饮企业中实现这一设备的覆盖。
目前，整套视频设备的投入大约在2万～3万元，试点阶段，校园食堂的监控设备由政府出资投入，试点企业的则由政府和企业各承担一部分。今后，企业将需自建设备。
此外，天河区食品药品监督管理局还正在筹划建立公众服务平台，将视频发布到网络上，让公众参与监督。目前，该局已在渔米之香试点，将厨房视频监控画面发布到该企业的主页上，网友只需进入企业页面，就能实时监督其厨房工作情况。不过，该负责人也表示，是否推广这一做法还需要进行更为谨慎的考察。 |
